2022世界杯押注平台素食丨夏季必吃的8道清肠菜
莴笋假使紧要吃的是茎部，可是莴笋叶子的营养比茎部高很多，莴笋叶子的蛋白质含量是茎部的6倍，碳水化关物含量是茎部的4倍；莴笋叶子中维生素C和胡萝卜素的含量分手是15毫克和2.1毫克，而茎部中这些维生素的含量就很少，是以吃莴笋的光阴肯定要吃莴笋的叶子。
菠菜是最百搭的蔬菜之一，可生吃、蒸、炒、炖。菠菜中含有大批的营养物质，譬喻维生素K、维生素C、钾、叶黄素和强抗氧化剂，有助于巩固心脏和肌肉，具有抗衰老，增强青春生机的作用。
芥蓝中含有较多的叶黄素和胡萝卜素，这些脂溶性的维生素或许提拔全班人珍惜上皮细胞、庇护肝脏，以至对全班人防范、缓解白内障和黄斑病变也有很好的提拔。
西芹和芹菜具有好像的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、低重血压、健脑、清肠轻易、解毒消肿、督促血液循环等功用。演习阐明，芹菜有了解的降压感染，其一连光阴随食量增进而增加。而且另有从容和抗惊厥的服从。
茭白别名「高瓜」「菰笋」，被列为「水八仙」之首。是一种孕育在江湖中的水生蔬菜。因质量新颖，味香甜，被视为蔬菜中的佳品。
1. 莴笋去皮，洗净切丝加盐腌制5分钟；2. 莴笋叶焯水，捞出切丝；3. 食材入大碗，加盐，鲜蔬粉，菜籽油拌匀即可。
莴笋一根、胡萝卜20g生姜小块、小米辣3根植物油、生抽少许食盐、蔬果调味粉
1. 莴笋去皮切片、胡萝卜去皮切片；2. 生姜切碎、小米辣切小圈圈；3. 起锅，油烧热，投入姜末翻炒；4. 进入莴笋和胡萝卜炒；5. 淋入适量生抽提鲜上色；6. 加入少许水盖盖焖有顷；7. 临出锅进入小米辣，加少少盐和蔬果粉调味即可。
1. 百关切去头尾分开数瓣，西芹斜切段，辣椒切小块；2. 锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉；3. 将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹和红椒，大火翻炒约1分钟；4. 放入百闭迅快翻炒；5. 参加盐、蔬果粉大火翻炒约1分钟；6. 撒上放凉的腰果；7. 拌匀即可出锅。
1. 芹菜、胡萝卜切丁；2. 锅中热油，倒入胡萝卜丁翻炒顷刻；3. 倒入芹菜丁翻炒移时；4. 倒入生抽、盐、蔬果粉翻炒平均。
1. 茭白、杏鲍菇和萝卜切成丁备用；2. 热锅放入油和萝卜丁翻炒；3. 进入茭白丁和杏鲍菇丁翻炒均匀；4. 进入盐和素蠔油翻炒一分钟出锅。
1. 菠菜洗净开水焯水，盛出并沥干水分；2. 菠菜切碎；3. 香干沸水焯水一分钟，盛出备用；4. 焯过水的香干切丁；5. 将菠菜、香干倒入碗中，再倒入醋、盐、香油搅拌匀称；6. 盛盘并撒上白芝麻，凉拌菠菜香干就做好啦！
1. 菠菜摘洗纯粹，胡萝卜切细丝，生姜切末；2. 锅中加一点盐煮沸水，参加菠菜焯水见软捞出沥水备用；3. 热锅冷油，进入姜末炒出香味；4. 投入胡萝卜翻炒至断生；5. 加入菠菜翻炒几下；6. 末了加少许盐和蔬果粉调味，炒匀即可。
芥蓝菜250克、蟹味菇200克胡萝卜1个、姜末1汤匙素蠔油2汤匙、香油1茶匙食盐、水淀粉适量
1. 芥蓝去掉老叶老根洗净，蟹味菇去掉根部洗净，胡萝卜去皮切片；2. 烧锅滚水，加适量盐和食用油，把芥蓝焯烫熟后捞出控干水份；3. 烫熟的芥蓝菜摆盘备用，蟹味菇也稍稍烫一下捞出；4. 炒锅爆香姜末，投入素蠔油、水煮开；5. 加胡萝卜片，蟹味菇再次煮开；6. 水淀粉勾芡，再凭据口味调入适量盐。出锅前淋入1茶匙香油；7. 总共淋到摆盘的芥蓝上面即可。
医学博士路：“只要把动物从你的盘中拿开，就会对提防疫情大有援手！”开胃不上火，食材还很简要！
