2022世界杯押注竞猜广东好形势之清远篇：大湾区的菜篮子、茶罐子、米袋果盘子都被这里承包了

　　青山依傍、碧水围绕，得天独厚地区条款带来的原材料优势，让不少湾区人对清远味途有着天然的服气，而清远味路也未曾让人失望过。

　　效力打造大湾区的 米袋子 菜篮子 果盘子 茶罐子 的清远发展战略，也让越来越多的 清远味途 飘香大湾区。

　　好山好水出好物，依赖优良的自然生态情形和丰富的农业资源，一多量淳味天然、风致上乘的特色农产品在清远到处着花，并套住了稠密湾区人反驳的味蕾。

　　无鸡不成宴，行为清远最闻名的特产，广东 三台甫鸡 之一，清远鸡在湾区人内心具有重要地位。

　　清远鸡又称清远麻鸡、清远走地鸡，因母鸡背侧羽毛有很多芝麻状雀斑而得名。清远鸡大多被放养在田间地头，以谷物、青草、虫蚁为主食，练出一身紧致肌肉。所以清远鸡鸡味浓烈、皮爽骨软、肉质紧致嫩滑、滋味鲜美、口感奥妙，深受雄伟食客喜好。

　　2006 年，清远鸡被国家农业部插手国家级畜禽遗传资源保护名录。2010 年，清远鸡赢得国家地理标志登记保护。

　　清远乌鬃鹅又称黑鬃鹅，是一种小型鹅种，因其颈至背鬃毛有一昭着黑色羽毛带而得名。

　　新鲜区位于北江中游，景色缓和、雨水充裕、地皮肥沃，当地池塘河涌众多，水草浓密，优越的自然处境，自然培植出乌鬃鹅精良的风格。

　　清远乌鬃鹅骨细、肉质鲜美细嫩多汁、脂肪含量较低，饱受人们的喜爱，被称为 华夏四学名鹅 之一。

　　2006 年，清新得到了 华夏乌鬃鹅之乡 称谓。同年，乌鬃鹅被国家农业部参加国家级畜禽遗传资源防卫名录。2007 年，清远乌鬃鹅得到国家地理符号备案防守。

　　清远英德西牛镇被称为 中原麻竹笋之乡 ，当地的麻竹笋被称为 剥衣黄金 ，具有粗壮肉厚、稀罕爽口香甜、笋味香浓、渣少、粗纤维含量高、可食率高档的特征，有 蔬中第一珍 的美名。

　　西牛麻竹笋是、国家地理标志保卫产品，及第 粤招牌 区域公用品牌百强。现在的西牛麻竹笋发达相称急促，成为广东省乃至全中国最大的麻竹笋扶植临蓐基地，产品远销日本、香港、澳门、新加坡、台湾等国家和地区。

　　连州地处粤北，多崇山峻岭、地盘肥沃，秋冬季节昼夜温差大，经霜后的连州菜心为了扞拒风凉，会将淀粉类物质变化成糖类，是以种出来的菜心比别的地域的更清甜、细嫩、爽口、汁多。

　　2011 年，连州市政府兴办每年进行一届的连州菜心节。2013 年第三届连州菜心节上，一棵近 500 克的连州菜心拍出了 31 万天价，博得了 天下最贵蔬菜 称号，并被出席 吉尼斯记录 。2014 年，连州菜心博得国家农产品地理标志。2020 年，连州菜心入选 2020 年第一批天地名特优新农产品名录。

　　风干，是东陂腊味品德成型的重要方法，风干工序所需的温度、湿度、光照、风力等都是天然的气象条件，而这些情景条件是东陂奇怪的地理处所裁夺的。

　　守旧的东陂腊味蕴涵腊肉、腊肠、腊鸭、腊鸡等，过程全手工腌制、自然风干等典型加工而成，具有腊香浓厚、香嫩爽口、回味永久等特质。与此同时，东陂腊味选取古怪配料，总糖含量不大于 15%，食盐含量不大于 10%，为低糖低盐的强壮食品。

　　东坡腊味是国家地理标志卫戍产品、清远市非物质文化遗产代表性项目。而今，东陂腊味 20 多个品种，拥有 2 个省级十学名牌产品、3 个省级名牌产品和 5 个省级名特优新产品。

　　竹山粉葛产于清远佛冈县汤塘镇竹山村，这里土质愈加相宜粉葛滋长，所产粉葛，具有茎粗个大，味鲜无渣、口感清甜等特质。

　　竹山粉葛是国家 地理标志 产品，是广东省特征名优农产品，被列入省 一乡一品 项目。自 2004 年肇始，佛冈县政府每年都在汤塘镇竹山村举行 竹山粉葛节 。

　　阳山县被称为 中原淮山之乡 。阳山沿河两岸多是沙质壤土，土质沃腴疏松，加上丘陵山区昼夜温差较大，为淮山栽培供给卓绝天独厚的自然情形。

　　从外形来看，阳山淮山呈棍棒形，比其我场所的淮山更充沛、更雄壮。从口感来看，阳山淮山精密，胶质多、松软香滑，煮熟时，香味自然清淡，比其我们场地的淮山更松脆爽滑。

　　连山大肉姜又被称为 辣山芋 ，具有颗块肥大、皮薄肉厚，明后金黄，纤维少，肉质脆嫩，辣味适中、略带香味等特征。连山大肉姜在墟市上具有优良的荣耀和竞争优势，是餐桌上必不可少的佐味佳品。

　　连州市被评为 华夏红葱之乡 。星子红葱是连州市星子镇红壤耕地里本事莳植出的特点农作物。星子红葱因其出现在奇异的富含钾素砂质紫色土壤上，贡献后葱头光荣鲜红，具有粒大丰满、表皮紫红、香辣味浓、营养丰厚的特点。

　　产于清远阳山县的阳山西洋菜，全数选拔山泉水和地下泉水灌溉，保障了其质料脆嫩多汁，清香爽口的优秀风致。阳山西洋菜可用于煲汤、清炒、初加工等，诟谇常受款待的一种食材。

　　连南有 华夏油茶之乡 的美称。油茶籽的材料景况直接效力茶油气概。由于连南精良的地理条目、妥当的情景和无传染的纯天然产生等要素，酿成了山毛油茶怪僻的品质，果实较大，果皮薄、脱壳后茶籽肉质幼细，鲜出籽率 42 — 48%，出油率 48 — 52%。

　　瑶山茶油不只色味清甜蜜，无悲哀味还具有消炎、祛毒、除斑积、解惊风、治疗高血脂等医药代价，深受糜费者的酷爱。

　　连州溪黄草是一种很是有特征的优质道地中药材产品，具有清热利湿、凉血散瘀等功能。2007 年，原国家质检总局准许对 连州溪黄草 施行地理象征产品护卫。

　　清远清爽区水系发扬，水质优越，土壤肥饶，生态情景奇怪，极适关桂花鱼产生，是发展桂花鱼养殖的沿途宝地。

　　在杰出的养殖情况、独特的坐褥形态下临蓐出来的清爽桂花鱼映现出极为优越的风致，该鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味路鲜美，为鱼中之佳品。

　　2021 年，崭新桂花鱼被农业墟落部公示为 2021 年第一批农产品地理标志立案产品 。

　　九龙豆腐是英德市九龙镇的特性传统小吃，用优质山泉水做出来的豆腐，嫩滑鲜甜、豆香盈口，别具特征。今朝，英德市已将九龙豆腐列为非物质文化遗产加以庇护传承。

　　丝苗米素有 中国米中之王 之称，清远丝苗米名声虽不及 米中碧玉 的增城丝苗米，但在浩瀚稻米畛域中却不行小觑。

　　清远丝苗米米粒饱满、光荣明后玉白通透，蒸煮时有自然清淡的米饭香味，烹制出的米饭晶莹晶莹，富有光彩，柔而不粘，原料适中，口感好。连山，是清远丝苗米的要旨产区， 连山大米 荣获国家地理标记警备产品。

　　方今，清远也曾酿成连山有机丝苗米、连南稻田鱼丝苗米、连州富硒丝苗米、阳山七拱丝苗米、新颖富钼丝苗米等各具特点、再有适度规模的县域丝苗米地域品牌，产值已达 40 亿元。

　　因山地丘陵地带浩繁，土壤条件精良，清远占领不少茶区，产茶史乘永恒，英德红茶是其中的代表。

　　英德红茶以其外形颗粒紧结浸实，光明油润，细嫩匀整，金毫宣泄，香气鲜纯浓烈，花香显明，滋味芬芳甜润，汤色红艳明亮，金圈显着，叶底柔软红亮为特色，被称为 华夏三大红茶 之一。

　　个中，英红九号是英德红茶中的极品，用其鲜叶加工的红茶风致上乘，滋味醇滑甜爽、鲜香长久，被茶界以为是国内乃至六合最好的红茶品种。

　　英德红茶以其优越的气概扬名中外，曾被英国女王指定为王室用茶，上过英国 BBC，进过公民大会堂，被誉为 世界第四大高香红茶 ，不单是中原国家地理标记产品，还登科了首批中欧地理象征护卫产品互认清单。

　　连南大叶茶叶薄柔嫩，叶尖细长，叶形长椭圆，叶面滑润，持嫩性强，具有水浸出物、茶多酚、锌含量较高的特质。

　　制成红茶，外形紧结颀长，后光乌润，香气孤高深长，汤色深红，滋味浓厚，叶底艳丽匀齐，茶汤冷后呈乳浊状。

　　制成绿茶，银绿起霜，汤色黄绿亮，香气栗香馥郁，滋味浓醇，具有 栗香馥郁，清苦回甘 的蹊跷品德特质。

　　2020 年，连南大叶茶正式纳入 2020 年第二批寰宇名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。

　　谈起水果，自然少不了清远的身影，清远可以称得上是满分的水果临蓐地。收获于个体地区海拔高、昼夜温差大、土壤肥饶、无污染的水源等得天独厚的条目，清远盛产各式优质水果，也早已成为湾区人果盘子危险的坐褥基地之一。

　　冰糖桔是清远出产的火速水果，崭新又被称为 华夏冰糖桔之乡 。冰糖桔在清爽区俗称十月桔、沙糖桔，是宽皮柑桔的一种良好品种。崭新冰糖桔因果味清甜、柔滑、多汁、化渣、无核少核吃后齿颊留香，回味无量而着名遐迩。2008 年，新颖冰糖桔赢得国家地理象征登记警备。

　　连南是 中国无核柠檬之乡 ，山清水秀、情景潮湿，奇特的自然情状条款，使得连南无核柠檬具有明后橙黄、希奇光洁、酸度高、果香浓烈的地区产品特征。2008 年，连南无核柠檬赢得国家地理标记注册保卫。

　　连山蜜柚果大面子，风格优越，肉质脆嫩，风韵清甜，营养丰厚。其果皮较厚，耐贮运，贮藏 4 到５个月风韵仍佳。

　　连州素有 华夏水晶梨之乡 的美称，水晶梨是这里的 新三宝 之一。连州水晶梨的表皮泛黄，果肉皎皎，口感脆爽无渣，清甜多汁，具有糖分高、口感好且上市早等特色。

　　阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口，开胃消食，素为客户所推重。

　　洞冠梨是一种沙梨，出现在日夜温差较大的山地，芯细汁多，爽甜无渣，是古时的贡品，故又称 贡梨 。洞冠梨是阳山县少见的重视果品，其果实硕大、皮薄肉嫩，1986 年被评为广东省优质水果品种。

　　鸡心黄皮，可细分为甜酸永诀的品系，具有高产、稳产、易于培植等特色。鸡心黄皮有大鸡心黄皮和小鸡心黄皮两个品系。大鸡心黄皮果实如鸡心，荣耀蜡黄色或褐黄色，有光芒，果大，果肉黄白色，味甜具蜜香或甜带微酸，肉脆汁多；小鸡心黄皮为鸡心黄皮的实生变异种，果小，果皮蜡黄色，果肉黄白色，风韵甜中带酸。

　　青山依傍、碧水纠缠，清雄壮地上优质农产品不一而足，如何阐明特质产品优势，激动高质料进展？清远提出了鼓舞全财富链表率化的开展想路，即凭借当代农业财富园等资源优势，鼎力添补 从田间到餐桌 的全资产链起色模式。

　　此刻，清远已酿成若干个十亿级的农业财富，占据地理象征产品 27 个，国牌号农产品地域公用品牌 19 个、国家和省级新颖农业物业园 20 个。与此同时，清远还提出了聚关力气推进清远鸡、英德红茶、连州菜心、清远丝苗米、西牛麻竹笋等 清商标 特征农产品扩量提质塑品牌，打形成 五个百亿 农业财产。

　　方今，正是有了全财产链轨范化的成长兵法，让所有人看到了古板农业在新期间背景下的另一种得意，清远正迎来重生！

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